Все рецепты > Завтраки

Драники картофельные с сыром и морковью
рецепт приготовления

Драники картофельные с зеленью и сметаной

Ингредиенты:

  • Картофель - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр твердый - 200 гр.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука - 0,5 стакана
  • Морковь - 1 шт.
  • Зелень - 50 гр.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - 1 ч.л.
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Картофель, морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
  2. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Лук, чеснок очистить, мелко нарезать.
  4. Зелень (петрушку, укроп) промыть, мелко порубить ножом.
  5. Соединить картофель, морковь, сыр, лук, чеснок, зелень, добавить яйца, всыпать муку, посолить. Все хорошо перемешать.
  6. Драники жарить на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом с обеих сторон до золотистого цвета, выкладывая массу столовой ложкой.
  7. Традиционно драники подаются горячими со сметаной.

Приятного аппетита!